|
|
Chocolade Monchoutaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
90 gram biscuitjes, 60 gram gesmolten boter, 4 blaadjes gelatine, 75 ml warme chocolademelk (kan van een zakje hot chocolate mix) 50 gram suiker, 2 eetlepels chocoladelikeur, 80 gram gesmolten chocolade,100 gram monchou, 1 dl. chocoladevla, 125 ml slagroom
Voorbereiding:
Hak de biscuitjes fijn (kruimelig),
Bereidingswijze:
Smelt 60 gram boter en voeg de biscuitjes toe, Meng dit door elkaar en doe het in de springvorm (met bolle kant van lepel aandrukken)
Smelt de chocolade au bain marie
Voeg gesmolten chocolade over de taartbodem en zet taartbodem in de koelkast.
De gelatine in rum koud water laten weken.
maak 75 ml chocolademelk van de hotchocolade mix. Voeg in de chocolademelk de uitgeknepen gelatine en roer goed. Voeg de chocolade likeur toe.
De slagroom met helft van suiker lobbig kloppen met de mixer.. Monchou romig kloppen en de vla erbij schenken evenals de chocolademelk,.
Slagroom bij monchoumengsel scheppen en goed doorroeren.
Het mengsel op de taartbodem gieten en ca 3 uur laten opstijven in de koelkast
Eventueel nog wat extra slagroom kloppen en als garnering op de taart met wat geschaafde chocolade (wordt taart wel zoet van)
Springvorm verwijderen, en SMULLEN MAAR
|
|
|